有些人会拿(ná)药棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四(sì)个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开封(fēng)后(hòu)非常(cháng)容易变质，所以(yǐ)要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度(dù))然后加(jiā)热(rè)至70-80度放入凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油(yóu)奶酪(lào)主(zhǔ)要用(yòng)于制(zhì)作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱类(lèi)的(de)点心，淡奶油一般经过拌打可以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性材(cái)料(liào)直(zhí)接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文(wén)名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像打发(fā)后的淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的原料(liào)是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却(què)会让奶油奶酪(lào)很(hěn)容易(yì)吸收其它食物的(de)味道(dào)，所以(yǐ)保存起来有些(xiē)困难(nán)。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以说(shuō)淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不(bù)是同一种材料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也叫(jiào)做稀奶油，生(shēng)日趴(pā)上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发(fā)之后(hòu)的淡奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈(hā)，倒入一个(gè)小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅(guō)里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都(dōu)装(zhuāng)入面包(bāo)桶(tǒng)里面合成面，之后加入(rù)黄油继(jì)续(xù)揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的时(shí)候，去除揉圆，放(fàng)置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤(zhòu)1做好的馅料(liào)包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继(jì)续(xù)发酵(jiào)至(zhì)1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预(yù)热中(zhōng)层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏(cán观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单g)3-4小时;

　　2、在打发的时(shí)候在(zài)下面(miàn)垫冰块来打(dǎ)也可(kě)以(yǐ)垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅速打发(fā)淡奶油(yóu);

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋(dàn)头跟奶油之(zhī)间也会摩擦产(chǎn)生热量(liàng)加上(shàng)室内的温度(dù)，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候最好(hǎo)是加糖粉(fěn)，效果非(fēi)常(cháng)好，因(yīn)为糖粉融化的(de)更快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大作用(yòng)。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就(jiù)是(shì)不要打发过(guò)头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好(hǎo)久(jiǔ)都不(bù)会过，要把握(wò)好(hǎo)时间。

　　不过如果已经(jīng)打过(guò)头的奶油也不要(yào)紧，不要倒(dào)掉，它可(kě)以做面包、蛋挞等(děng)不需要打发的点心。

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