辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物。对于老人来(lái)说(shuō)，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上(shàng)会产生军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部(军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次bù)通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然(rán)后(hòu)挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到(dào)将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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