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刀鱼是(shì)海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水(shuǐ)鱼，因(yīn)为主要分布在长江、钱(qián)塘江(jiāng)、黄河等淡水(shuǐ)地(dì)区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水(shuǐ)鱼，但它们(men)可以在(zài)海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能(néng)适应淡水环境，还(hái)能(néng)在海水中正常(cháng)生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会进入淡水。 繁殖成功后，它(tā)们(men)会将小鱼(yú)带入海(hǎi)水中生长(zhǎng)。 因此(cǐ)，很多刀鱼生(shēng)活在淡水和(hé)海水的(de)交(jiāo)界处(chù)，比如我国的渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和东海都(dōu)有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是(shì)体(tǐ)型(xíng)最大和游泳速度最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖(jiān)，稍稍(shāo)有(yǒu)些(xiē)粗，占(zhàn)体(tǐ)长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的半(bàn)月(yuè)形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没有鳞双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义片。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带水域(yù)，但夏季有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔(kǒng)每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼(yòu)鱼时(shí)上(shàng)颌骨短(duǎn)，向后双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义伸到鳃(sāi)盖(gài)附近；成鱼时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不(bù)摄食，入东平湖后，又(yòu)重(zhòng)新(xīn)摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后(hòu)）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海，一部(bù)分继续在湖区摄(shè)食一段时(shí)间之后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼(yú)含(hán)有丰富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉氨(ā双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义n)基(jī)酸组成(chéng)基本符(fú)合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其(qí)是脂肪显著高(gāo)于一(yī)般名特优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉游(yóu)离氨基酸中，含有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤其(qí)含有高(gāo)比例(lì)的活性氨(ān)基(jī)酸(suān)-γ-氨(ān)基(jī)丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种营养均衡(héng)、味道鲜美、对人体健康有(yǒu)益(yì)的(de)动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光闪烁，一般(bān)长约(yuē)30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯(sù)河，分别(bié)到河(hé)流上游或在河(hé)口产卵，形成(chéng)渔汛(xùn)，产卵后又(yòu)返归海中。

　　”长江下游从南京到南(nán)通的水道，通常是刀(dāo)鱼鱼群(qún)出入的最佳地段。

　　江阴地处长江河口(kǒu)入海处的南岸，是(shì)鱼群回(huí)游的“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸线(xiàn)长途(tú)上百(bǎi)里，又有相(xiāng)当规模(mó)的捕(bǔ)捞能力，所(suǒ)以，每年上(shàng)市的刀鱼，其产量在长(zhǎng)江下游(yóu)各县(xiàn)市(shì)中雄居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船竞(jìng)发，渔人的兜篓里就银(yín)白(bái)一片。

　　旺季来(lái)临时，大街小巷，只要叫卖(mài)的人(rén)一招引(yǐn)，围者如堵，争相选购，称秤的、收(shōu)钱的就会忙得不亦(yì)乐(lè)乎(hū)。

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