5.煮绿豆汤(tāng)时，绿豆皮自然脱落，不少人(rén)会把绿豆皮(pí)撇(piē)出(chū)来扔掉，这样做实在可惜(xī)。

　　绿豆皮，当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思性寒味甘，能解热毒，它的(de)清热解毒功效比绿豆仁强。

　　绿豆(dòu)皮里(lǐ)还(hái)含有大(dà)量抗氧化成分(fēn)，如类黄酮等。

　　6.煮绿豆(dòu)汤时，建议绿豆与(yǔ)水的比例是(shì)1：10，将绿豆在开水中煮(zhǔ)成绿(lǜ)色清汤，进行豆汤分离，汤(tāng)不仅(jǐn)是解暑饮(yǐn)品，还有解毒功效。

　　把煮(zhǔ)汤(tāng)时(shí)的绿豆捞(lāo)出(chū)煮粥食用；用捞出的绿豆(dòu)炖肉，肉(ròu)的味道、口感(gǎn)很好，绿豆还(hái)能分解肉(ròu)制品(pǐn)中(zhōng)的(de)毒素。

　　快速(sù)煮(zhǔ)烂(làn)绿豆法：

　　将绿豆洗干净，放入保温瓶中(zhōng)，倒入开水盖好。

　　2~3个(gè)小时(shí)后，绿豆粒会胀大变软(ruǎn)，拿手掐掐看看(kàn)软不软，如果软(ruǎn)了再下锅煮(zhǔ)，就很(hěn)容易在(zài)较(jiào)短时间内将(jiāng)绿(lǜ)豆煮烂。

　　如果(guǒ)还不够软就需要继续泡，这样泡好(hǎo)的绿(lǜ)豆(dòu)煮起来就很容易酥烂。

绿豆汤热量

　　 　　每100克(kè)绿(lǜ)豆汤(不加糖(táng))的热(rè)量约为(wèi)45大卡，若一(yī)碗绿豆汤是300克的话，其所含热(rè)量约为135大(dà)卡，比(bǐ)一(yī)碗米(mǐ)饭的热量低(dī)。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿豆(dòu)是五谷(gǔ)杂粮的(de)一(yī)种(zhǒng)，将绿(lǜ)豆熬成(chéng)汤非常适(shì)合夏季饮用。

　　很多人担心绿豆(dòu)汤的热量(liàng)问(wèn)题(tí)，下面我们就(jiù)来举(jǔ)例(lì)计(jì)算一下(xià)。

　　 　　绿(lǜ)豆(dòu)汤(tāng)若是不加糖、油(yóu)以及其它辅(fǔ)料的(de)话，每100克绿豆(dòu)汤的(de)热(rè)量(liàng)约为(wèi)45大卡，若一(yī)碗绿豆汤是300克的(de)话，其所(suǒ)含热(rè)量约为135大卡，比一碗米(mǐ)饭(fàn)的热量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥(féi)的(de)人吃(chī)吗

　　 　　减肥的人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆(dòu)汤在(zài)不(bù)加糖(táng)的情况下，本身就属于一种低热量的食物，减肥人群食用(yòng)后不仅不会发胖，还有(yǒu)助于减肥。

　　绿豆是排毒的圣(shèng)品，其中(zhōng)所含的高纤维可以(yǐ)促进肠道蠕动，有利于肠道废(fèi)物的排(pái)出。

　　 　　绿豆汤有清热消(xiāo)暑、利水(shuǐ)利尿、解(jiě)毒消炎的功效，平时(shí)任何时(shí)候饮用都是可以的。

　　绿豆汤的(de)热量是每100克45大卡的(de)。关于(yú)绿豆汤的热量是多少大(dà)卡以及一碗绿豆汤的热量是(shì)多少大(dà)卡，绿豆汤的热(rè)量是多少大卡的，绿豆汤有多少热量，100克绿豆(dòu)汤的热量(liàng)，绿豆(dòu)粥的(de)热量是多少(shǎo)大卡等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答(dá)案：

绿豆汤的热量(liàng)是多(duō)少大卡(kǎ)

　　是每(měi)100克45大卡的。

　　绿(lǜ)豆汤的热量是每100克45大卡。

　　绿豆是(shì)豆科植物(wù)绿豆的种(zhǒng)子，别名(míng)青(qīng)小豆、菉豆、植豆等，在中国已经(jīng)有两千余(yú)年的栽培史(shǐ)。

　　原产(chǎn)地在印度、缅甸(diān)地区。

　　绿豆(dòu)所含蛋白质主要为(wèi)球(qiú)蛋白(bái)，并含有蛋氨酸、色氨(ān)酸、酪(lào)氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中(zhōng)有磷脂酰胆(dǎn)碱、磷脂酰(xiān)乙醇胺、磷(lín)脂酰肌醇、磷脂(zhī)酰甘(gān)油(yóu)，磷脂酰丝(sī)氨酸等成分。

营养成分

　　每100克(kè)含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化(huà)合物(wù)59克，粗纤维(wéi)4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫(háo)克。

　　维生素B1 0.52毫克，维生(shēng)素(sù)B2 0.12毫(háo)克(kè)，烟酸1.8毫(háo)克。

　　所含蛋白(bái)质主要为球(qiú)蛋白类，其组成中蛋氨(ān)酸、色氨酸、酪氨酸(suān)比较(jiào)少，绿豆的(de)磷脂成(chéng)分中，有(yǒu)磷脂酰胆碱、磷脂酰(xiān)乙(yǐ)醇胺、磷脂酞肌醇(chún)、磷脂酸甘油、磷脂酚丝(sī)氨(ān)酸、磷脂酸(suān)等(děng)。

功(gōng)效主治

　　清热解(jiě)毒(dú)，消暑除烦(fán)，止渴健胃，利水消肿。

　　主治暑(shǔ)热烦渴(kě)，湿热泄(xiè)泻(xiè)，水肿腹胀，疮疡肿(zhǒng)毒(dú)，丹毒疖(jiē)肿，痄腮，痘疹(zhěn)以(yǐ)及(jí)金石砒霜草(cǎo)木中毒(dú)者。

清热

　　绿豆的清(qīng)热(rè)之力在皮，所以说为了清热，煮绿(lǜ)豆汤时不(bù)要久煮(zhǔ)。

　　这样熬出来的绿豆(dòu)汤颜色碧绿，比(bǐ)较(jiào)清澈。

　　喝的时候也没必(bì)要把豆子(zi)一起吃进(jìn)去，就可以达到很好的清热功效。

解毒

　　绿豆的解(jiě)毒之(zhī)功在内，所以(yǐ)说(shuō)为了解毒，煮绿(lǜ)豆汤时最好(hǎo)把绿豆煮烂(làn)。

　　这样的绿豆汤色(sè)泽浑浊(zhuó)，消暑(shǔ)效果较(jiào)差，但清热解毒作(zuò)用更强(qiáng)。

消暑

　　绿豆与其他食(shí)品(pǐn)一(yī)起(qǐ)烹调，疗效更好(hǎo)，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎(jiān)服用。

促(cù)进代谢

　　绿(lǜ)豆的籽粒(lì)和(hé)水(shuǐ)煎液中含有(yǒu)生物碱、香豆素、植物甾醇(chún)等生理活性物(wù)质，对人(rén)类和动物的生理代谢活动具有重要(yào)的(de)促(cù)进作用。

制作(zuò)要领

　　1.煮沸时间不(bù)宜(yí)过长，煮沸(fèi)3～5分钟，以清澈绿汤为佳。

　　2.取一只不锈钢(gāng)锅，加(jiā)水。

　　煮沸后(hòu)放入绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟后，舀出里面的汤，放在白色(sè)的大碗里(lǐ)面(miàn)。

　　这时的(de)汤为绿色，澄(chéng)清透明。

　　这就是绿豆皮煮出来的(de)真(zhēn)正颜色。

　　3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。

　　4.避免(miǎn)用(yòng)铁锅煮，因为绿豆中(zhōng)的类黄酮与(yǔ)金(jīn)属(shǔ)离子发(fā)生(shēng)反应，会干(gàn)扰绿豆的(de)抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁(zhī)变色。

　　5.煮绿(lǜ)豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人(rén)会把绿豆皮(pí)撇出来扔掉，这(zhè)样做实在可惜。

　　绿豆皮，性(xìng)寒味甘，能解热毒(dú)，它的清热解毒功效比绿豆(dòu)仁强。

　　绿豆皮里还(hái)含有大量抗(kàng)氧化成分(fēn)，如(rú)类黄(huáng)酮等。

　　6.煮绿豆汤时，建议绿豆与(yǔ)水(shuǐ)的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成(chéng)绿色清汤，进行豆汤(tāng)分离，汤不仅是解暑饮品(pǐn)，还有解毒(dú)功(gōng)效。

　　把煮(zhǔ)汤时的绿豆捞出煮粥(zhōu)食用；用捞出的绿豆炖肉，肉(ròu)的味道、口感(gǎn)很好，绿豆还能(néng)分解(jiě)肉制品(pǐn)中的毒素。

　　快速煮烂绿豆法：

　　将绿(lǜ)豆洗(xǐ)干净，放入保温瓶(píng)中，倒入开水盖好。

　　2~3个小时(shí)后，绿(lǜ)豆粒会胀大变软，拿手掐掐看(kàn)看软不软，如果(guǒ)软了再下锅煮，就很容易(yì)在较短时间内(nèi)将绿(lǜ)豆煮(zhǔ)烂。

　　如果还不够软就需要继续泡(pào)，这样(yàng)泡好的绿豆(dòu)煮起来就很(hěn)容(róng)易(yì)酥烂。

绿豆(dòu)汤(tāng)热(rè)量

　　 　　每100克绿豆(dòu)汤(不(bù)加糖)的热(rè)量约为(wèi)45大(dà)卡，若(ruò)一碗绿豆(dòu)汤(tāng)是(shì)300克(kè)的话，其所含热量约(yuē)为135大卡(kǎ)，比(bǐ)一碗(wǎn)米饭的热量(liàng)低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤(tāng)热量

　　 　　绿豆(dòu)是五谷(gǔ)杂粮的一种，将绿豆熬成汤非常适合夏季饮(yǐn)用。

　　很多人担(dān)心(xīn)绿豆汤的热量问题，下(xià)面我们就来(lái)举例计算一下。

　　 　　绿豆汤若(ruò)是不(bù)加糖(táng)、油以及其(qí)它辅料的话，每100克绿豆汤的热量约(yuē)为45大卡，若一(yī)碗(wǎn)绿豆汤是300克(kè)的话，其所含热(rè)量约为135大(dà)卡，比一碗米(mǐ)饭的(de)热(rè)量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤适合(hé)减肥的人吃吗

　　 　　减(jiǎn)肥的人(rén)适合(hé)喝绿豆(dòu)汤(tāng)。

　　 　　绿豆汤(tāng)在不加(jiā)糖的(de)情况(kuàng)下，本身就属(shǔ)于一种低热量的食物(wù)，减肥人群食(shí)用后不仅不会发胖，还有助于减肥。

　　绿豆(dòu)是排毒的圣品，其中所含(hán)的高纤维可(kě)以(yǐ)促进肠道(dào)蠕(rú)动，有利于肠道(dào)废物(wù)的排出。

　　 　　绿豆汤有清(qīng)热消暑(shǔ)、利水利尿(niào)、解毒消炎的功效(xiào)，平时(shí)任何时候饮用(yòng)都是可以的(de)。

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