年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是(shì)江(jiāng)南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而(ér)且(qiě)还甜。其(qí)制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗(lì)子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作(zuò)年糕的(de)代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的(de)独特(tè)工艺(yì)制作而(ér)成(chéng)。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了(le)一(yī)点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩身(shēn)高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比(bǐ)去年好的民(mín)谚。