意大利红烩是什么东西？意大利红烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的(de)烹饪方式的。关(guān)于意大(dà)利红(hóng)烩是什(shén)么东西(xī)以及意大利红烩是什(shén)么东西，意大利红烩(huì)是(shì)什么味道，意大(dà)利红烩是什么味(wèi)道好(hǎo)吃，意(yì)大利红(hóng)烩是什么意思，意大利红烩是(shì)什么(me)做的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是(shì)的(de)，意大利(lì)是发达(dá)国家的。

　　意大利是发达国(guó)家(jiā)。意大利是(shì)一个(gè)高度发达的资本主义国家,欧(ōu)洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员国,还是(shì)申根(gēn)公约、八国集(jí)团和(hé)联合国等重要国际组织的(de)成员,意大利(lì)共拥有54个联合国教(jiào)科文组(zǔ)织世界遗(yí)产,是全球拥有世界遗(yí)产最多的欧洲(zhōu)国家。

意大(dà)利红烩是(shì)什么东西(xī)

　　意大利红(hóng)烩是一种烹饪(rèn)方式(shì)，通(tōng)常会(huì)用到(dào)葡萄(táo)酒，是西方比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红(hóng)烩手法烹(pēng)饪的菜肴带有番茄的(de)清(qīng)新，以及(jí)葡萄(táo)酒醇(chún)厚的(de)香(xiāng)味。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅(guō)中翻(fān)炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加(jiā)水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小(xiǎo)火煮到(dào)汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝士碎、法香(xiāng)碎即(jí)可(kě)。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利(lì)面放入(rù)沸(fèi)水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出(chū)沥干水分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油，放(fàng)入(rù)洋葱(cōng)碎和(hé)蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并加入75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升(rù)掰开(kāi)的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄红烩调料(liào)块完全溶(róng)解，汁稍至(zhì)浓稠(chóu)放入(rù)法香碎搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在煮(zhǔ)好的意(yì)大利面上即可(kě)。

红烩是(shì)什么意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片(piàn)，花(huā)生(shēng)油50克，黄(huáng)酒10克(kè)，精盐(yán)4克，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛(niú)肉清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成(chéng)小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生(shēng)油烧(shāo)热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡(pú)萄酒和牛肉清(qīng)汤(tāng)一起用小(xiǎo)火(huǒ)烧(shāo)至七(qī)八成热，然后放入炸(zhà)好的(de)胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻(fān)动，待牛肉软烂(làn)后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛(niú)金(jīn)钱(qián)腱(jiàn)300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝(luó)卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调(diào)料：红酒(jiǔ)，香叶，百(bǎi)里香，迷(mí)迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香(xiāng)、迷迭(dié)香、法香、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬制(zhì)成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用(yòng)黄(huáng)油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入牛肉加盐一起煮(zhǔ)75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升；把煮好牛肉入在盘(pán)子里，拱配(pèi)西(xī)芹、胡(hú)萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点(diǎn)：典型(xíng)的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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