新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一(yī)种大(dà)型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前(qián)的(de)晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层(céng)皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国的东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)，水母(mǔ)就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈(ché苹果x多重ng)白色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经(jīng)成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔(yú)民要做好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防(fáng)伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在(zài)海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意(yì)外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都(dōu)能(néng)较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不(bù)及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净苹果x多重，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油(yóu)，适(shì)量盐(yán)兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量(liàng)的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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