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黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不(bù)建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生物的活性都能受(shòu)到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也(yě)同(tóng)样(yàng)会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温(wēn)度很(hěn)低的(de)情况(kuàng)下也同样(yàng)能(néng)正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存(cún)时(shí)间(jiān)过长时黄鳝还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝的(d辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么e)营养和口感都已经大大下降，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建(jiàn)议最好(hǎo)还(hái)是(shì)不(bù)要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用(yòng)的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以防(fáng)止黄(huáng)鳝的(de)毒(dú)性增强，不过(guò)也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄(huáng)鳝(shàn)可以(yǐ)撒上(shàng)一些食用盐，然后再(zài)放置在(zài)阴凉通风的地方，也能(néng)够(gòu)保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子里面，然后再放入一些(xiē)冰块，这样的(de)作用是降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温(wēn)的环境(jìng)下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋(zī)养身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡之后身体中的组氨酸(辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么suān)会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程(chéng)越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使(shǐ)放在冰(bīng)箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细(xì)胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可(kě)以，放置于阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个(gè)能(néng)通(tōng)风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅会(huì)正(zhèng)常(cháng)生长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃(qì)物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体(tǐ)滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人(rén)知道，到时候很不(bù)好清理，所以是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人(rén)一买(mǎi)就(jiù)买(mǎi)很多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那么容(róng)易(yì)，它对生存(cún)的环(huán)境(jìng)很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的(de)状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了(le)，那么就(jiù)不要再食用了(le)，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生大(dà)量病毒，人吃了对身体非常(cháng)有害(hài)。

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