鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救做鸡蛋羹(gēng)的时候不小(xiǎo)心把水(shuǐ)放多了煮出(chū)来的鸡(jī)蛋羹都是(shì)汤汤水水的，有什么办法是可以(yǐ)补救一下的吗？为什么有时(shí)候(hòu)蒸鸡蛋羹会(huì)出现不(bù)凝固(gù)的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天还是稀的(de)能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡(jī)蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水加多(duō)了怎(zěn)么办(bàn)等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

鸡(jī)蛋(dàn)羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了可以再加入(rù)适量的鸡蛋(dàn)，将(jiāng)其(qí)与水充分混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的(de)作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经有部分(fēn)熟(shú)透，已无(wú)法和(hé)其余的鸡蛋液或水融合(hé)，这种情况(kuàng)就不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固是什(shén)么原(yuán)因

　　1、加水(shuǐ)过多(duō)，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关(guān)键，一般蛋和水的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生(shēng)水(shuǐ)和热开水，加生水(shuǐ)因自(zì)来水中有(yǒu)空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国(gēng)会出现小蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩(nèn)感，营养(yǎng)成分(fēn)也会受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水先(xiān)将蛋液(yè)烫(tàng)热，再(zài)去蒸(zhēng)，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡(jī)蛋液没有成(chéng)熟(shú)，仍然是液(yè)体状态的。

鸡蛋羹水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋(dàn)与水的(de)比例(lì)是第一(yī)关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变(biàn)化，具体(tǐ)要根据(jù)你想吃的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于(yú)1:2呢，往(wǎng)往不易(yì)成型，最佳黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质(zhì)

　　通常一个水煮鸡蛋的(de)蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是(shì)人体所较(jiào)好的优质(zhì)蛋白(bái)来源，所以对于低(dī)蛋白血症患者、近期有手术创伤的患者、身体(tǐ)有创面(miàn)需要进行愈合的患者，以及(jí)需要生长肌肉的人(rén)群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡(jī)蛋，而非油炸或(huò)者(zhě)煎(jiān)、蒸等(děng)方式，因为其他(tā)方(fāng)式可以无形中增加鸡(jī)蛋(dàn)中的热量。

　　如果过度进食，可能出现高脂(zhī)血(xuè)症或者高(gāo)血(xuè)压等状况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国