落(luò)座、打开(kāi)手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷(jié)行为背后(hòu)可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一(yī)次次(cì)点(diǎn)击(jī)中，顾客(kè)的个人信(xìn)息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消(xiāo)费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关(guān)注使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻。其中(zhōng)提到，“必(bì)须使(shǐ)用小(xiǎo)程(chéng)序才(cái)能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制关注(zhù)使用的(de)现象(xiàng)在生活中并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的白领(lǐng)小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服(fú)务(wù)员第一句就是(shì)请扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就(jiù)是需等较长时间，有的(de)干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能(néng)扫码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音　　如(rú)今，扫码自(zì)助(zhù)点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东(dōng)一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码(mǎ)进入小程序(xù)点餐(cān)。“这样做不仅(jǐn)节省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成(chéng)自然(rán)了(le)。

　　据(jù)中新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制(zhì)一个扫码点餐(cān)小程序门(mén)槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一(yī)间(jiān)工作室，专门为各(gè)种店铺(pù)定制(zhì)点单(dān)小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序是用户咨(zī)询得最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐现在(zài)很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开(kāi)通(tōng)门槛也比较低(dī)，只需要(yào)提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申(shēn)请加(jiā)开通(tōng)微信支付(fù)共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认证(zhèng)、搭(dā)建(jiàn)、设计(jì)等费用，餐(cān)饮店直(zhí)接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐(cān)厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必(bì)要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要(yào)我(wǒ)提供微信昵(nì)称(chēng)、手机号呢？”在社(shè)交平台上(shàng)，不少网友表示(shì)不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些(xiē)数据分(fēn)析，比如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础数(shù)据，当然也(yě)可以(yǐ)分(fēn)析会员充(chōng)值情况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这(zhè)些都可(kě)以(yǐ)通过后台(tái)设置(zhì)实(shí)现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这(zhè)样做(zuò)用户(hù)体验(yàn)不好，还有其他办(bàn)法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优惠(huì)券(quàn)，大部分用户会注册(cè)，这样就获取了用(yòng)户的微信信息和(hé)手机(jī)号。当然餐厅也可以设置成直(zhí)接点餐(cān)，获取这些(xiē)信息一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音的目的是(shì)方便以后运营，向顾(gù)客(kè)推送餐厅(tīng)的活(huó)动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也(yě)表示，当时(shí)业务(wù)人员曾(céng)告诉(sù)他可通过设置获(huò)取顾客信(xìn)息，且信息越全(quán)面越有利于(yú)后期分析客(kè)源。“我文(wén)化程(chéng)度有(yǒu)限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐就(jiù)图(tú)个(gè)方(fāng)便，所以我们不(bù)提供(gōng)个人信息也能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾客(kè)每(měi)次点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商家(jiā)可选择通过(guò)接(jiē)收(shōu)推广广告(gào)获取广(guǎng)告费用。

　　据一位(wèi)小程(chéng)序开(kāi)发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第三(sān)方广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐(cān)饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序(xù)的(de)用户(hù)量达到(dào)1000以上时(shí)，就可(kě)以(yǐ)申请接入广(guǎng)告，开(kāi)屏(píng)广告或(huò)者(zhě)插(chā)入小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮(yǐn)店可(kě)以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点击一次他们分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定，要看用(yòng)户(hù)质量，有时候点一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到一(yī)块多。“总(zǒng)的(de)来说，这(zhè)笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失(shī)去顾客(kè)

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾(gù)客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里面也(yě)并非没有(yǒu)问题(tí)，还(hái)牵扯到个(gè)人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾客(kè)画(huà)像、大范围准确地推送营销信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客(kè)个(gè)人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了(le)顾客必须提交个(gè)人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾(gù)客扫码点餐(cān)、过度收集顾(gù)客个人信息(xī)已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾客当成(chéng)冷(lěng)冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发(fā)展就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是(shì)一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供(gōng)优良的(de)服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度(dù)的交流(liú)，本应(yīng)满足(zú)顾客个性(xìng)需(xū)求(qiú)的(de)便(biàn)捷扫(sǎo)码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息则更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多(duō)法律规定(dìng)的基础上，将顾客(kè)当(dāng)成了(le)餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐不(bù)合理(lǐ)不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦违反相(xiāng)关法律规(guī)定(dìng)。对餐(cān)饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾(gù)客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客(kè)。商家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质(zhì)量的服(fú)务，才能真正留住客(kè)户(hù)。

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