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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶(chá)具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名(míng)（海(h亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断ǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色(sè)，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡(p亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断ào)茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握(wò)自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加恰(qià)当增(zēng)出汤(tāng)的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的(de)茶(chá)香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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