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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升(shēng)高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇(chún)应尽量(liàng)不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然(rán)后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五中国欠别国钱吗(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由(yóu)民(mín)间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、中国欠别国钱吗手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平中国欠别国钱吗烧(shāo)饼(bǐng)是河北保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法(fǎ)也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北(běi)省保定市徐水县境内(nèi)河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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