牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的？关(guān)于牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做的以及牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来(lái)历等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你收拾以下(xià)的日(rì)子常识：

牛(niú)肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的(de)人(rén)群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)防止每(měi)天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应(yīng)削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后(hòu)一向(xiàng)用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然(rán)后找来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片(piàn)若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特(tè)征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu总监和经理哪个大)红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数美味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋(zī)味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的(de)首总监和经理哪个大要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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