辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它(tā)们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉(始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗liáng)架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下(xià)方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们(men)更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半(bàn)直切。始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗>

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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