颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是(shì)真(zhēn)的(de)。

　　质量好的(de)藕粉质(zhì)地细嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉(róu)捻时(shí)滑爽而且无异状，另(lìng)外质量好的藕粉中还(hái)会一些片状物(wù)质存在，那些质量差或者假的藕粉质地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的(de)时候有(yǒu)颗粒感，但是(shì)没有片状物。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉冲调(diào)以后会是透(tòu)明状，而且(qiě)吃的时候一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好(hǎo)还是颗粒(lì)状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本(běn)质(zhì)上并没有区别(bié)，都是(shì)现(xiàn)代精加工(gōng)后的(de)藕(ǒu)粉，只是外(wài)观形状(zhuàng)不(bù)同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休(xiū)闲(xián)食品(pǐn)等产品(pǐn)专业生(shēng)产加(jiā)工的(de)私营(yíng)独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年,集农林产品科研开发/深(shēn)加工/销售(shòu)为(wèi)一体,国内较大(dà)藕粉(fěn)生产厂家,行警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天堂食(shí)品有限公司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食(shí)品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特(tè)色糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致力于(yú)开(kāi)发加工天然健(jiàn)康地(dì)方(fāng)名优特食品为主导产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南(nán)较(jiào)大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品(pǐn)牌,农(nóng)产(chǎn)品加(jiā)工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋/腌制鱼(yú)等系(xì)列食品的(de)生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶(chá)具的(de)现(xiàn)代茶业企业(yè),杭州艺福堂(táng)茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注(zhù)于经(jīng)营生产中式餐(cān)饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食(shí)服务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷(hé)叶(yè)茶加工为一体(tǐ)的(de)民(mín)营企业,白莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香(xiāng)食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健康(kāng)食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的(de)综合型(xíng)食品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强(qiáng)食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量(liàng)的铁质和还(hái)原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯白色(sè)或稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入(rù)食用色(sè)素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少许藕粉用(yòng)手指揉擦(cā)，其质地比其(qí)他淀(diàn)粉都(dōu)要(yào)细(xì)腻滑(huá)爽(shuǎng)，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易(yì)溶(róng)化(huà)．而且(qiě)还会(huì)粘糊在一起(qǐ)或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量(liàng)冷(lěng)开警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈(chéng)琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时(shí)，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧(rèn)性均不(bù)如(rú)藕粉，色泽多呈(chéng)白(bái)色或褐(hè)色，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置(zhì)十多小时，也(yě)仅仅是(shì)碗边四周一(yī)圈呈(chéng)稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉(fěn)有副作(zuò)用吗(ma)

　　藕(ǒu)粉(fěn)没(méi)什(shén)么副作用，但藕粉(fěn)含淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖者(zhě)应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝的流(liú)质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能(néng)与(yǔ)含(hán)纤维素(sù)多的莲藕同食，因(yīn)为(wèi)纤(xiān)维素会(huì)影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等(děng)微(wēi)量元素(sù)形成(chéng)混合(hé)物，降(jiàng)低人体(tǐ)对这些(xiē)元素(sù)的吸收。

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