桂林磨浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

桂林是属于(yú)贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林(lín)是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不(bù)是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的(de)首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵(guì)州(zhōu)省(shěng)南部紧挨着广西(xī)壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治区(qū)管辖的一个地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆米线

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全(quán)世界约有二分之一(yī)的人(rén)口食(shí)用大米，常(cháng)见当作主食的(de)地(dì)区在(zài)亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等。

桂(guì)林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)是：先将米(mǐ)淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到(dào)屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎(suì)，最后用压榨机将(jiāng)粉团(tuán)压(yā)榨成一(yī)根根韧(rèn)性极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之(zhī)冠(guān)之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好(hǎo)的米(mǐ)粉(fěn)分成(chéng)几(jǐ)份，（一(yī)般2两米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在(zài)粉(fěn)面上，加入卤汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊熟油(yóu)等(děng)，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小(xiǎo)碗堆(duī)成(chéng)小(xiǎo)塔时，方(fāng)知自己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林的一个重要项目之一(yī)，可以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的(de)桂(guì)林山水一样，名扬四海了。

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