柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也(yě)有些变了过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处(le)就(jiù)不建议继续食用了的。

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　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物(wù)长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程(chéng)度才能(néng)判(pàn)断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿(ér)就没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是(shì)没有酒味的(de)，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这种(zhǒ过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处ng)柿饼就(jiù)不建议(yì)再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放(fàng)置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可(kě)以(yǐ)很好的保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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