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不朽的意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是(shì)碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的(de)。

　　苹果(guǒ)属于碱性食物，苹果虽口味(wèi)偏酸，但将苹果燃烧(shāo)后，灰分在水溶(róng)液中(zhōng)呈现碱性，故苹(píng)果属于(yú)碱性食物。日(rì)常(cháng)适量吃苹果可为机体补充一定营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食(shí)物并非(fēi)依据(jù)食(shí)物口味或(huò)汁液酸碱程度判定，不能仅(jǐn)以苹果口味偏酸(suān)，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食(shí)物化学研究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水(shuǐ)中呈碱(jiǎn)性(xìng)的食物，碱性食(shí)物多(duō)含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食物，大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属于(yú)碱性食物。

怎(zěn)么挑苹果(guǒ)又大又甜(tián)的

　　1、看颜色和纹(wén)路(lù)。

　　苹果在自然生长的(de)环境下因(yīn)光照角度和树叶遮挡面积等因素的影响下苹(píng)果会呈现(xiàn)出(chū)不同的颜色，所以果皮呈现红黄(huáng)相(xiāng)间的(de)颜色且(qiě)带有麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹果才说(shuō)明(míng)它受(shòu)到的光照(zhào)充足，果肉(ròu)会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候，我们(men)可以摸一摸(mō)苹果的(de)表皮(pí)，如果手感软硬适中且有一点粗糙(cāo)感就说明苹果(guǒ)成熟(shú)度(dù)刚刚(gāng)好。

　　太软会(huì)没有脆感(gǎn)，适合老年(nián)人食用(yòng)，太硬且表面光滑的苹果吃起来(lái)会比(bǐ)较(jiào)酸涩。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂重量。

　　把两个(gè)个头差不多的苹果放(fàng)在(zài)手(shǒu)里掂一(yī)掂，个头不大又有分量就(jiù)说明(míng)水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果(guǒ)，那种(zhǒng)个头(tóu)圆润的苹果比(bǐ)长得歪(wāi)瓜裂枣的苹果(guǒ)更(gèng)好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑选(xuǎn)的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂是连(lián)接根部的地方(fāng)，若是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂(dì)潮湿(shī)，难以(yǐ)折断，代(dài)表这个苹(píng)果是新鲜刚(gāng)采摘(zhāi)的；若(ruò)是呈(chéng)现黑(hēi)褐色，根蒂(dì)很干，说(shuō)明已(yǐ)经不(bù)新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐(qí)是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越(yuè)深苹果就越好(hǎo)吃，相对应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感就(jiù)会越差。