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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北(běi)省(shěng)的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的(de)特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨(bīn)的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河(hé)北(běi)保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺(yì)精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味(wèife2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味(wèi)来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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