薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片是薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要(yào)包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋(yù)类等的。

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薯类(lèi)都有哪些食物，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块(kuài)茎，具有(yǒu)生长前期和块根膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称(chēng)番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的(de)甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯的(de)根分(fēn)为须根、柴根和块根，其中(zhōng)块根是贮藏养分(fēn)的器官，是供(gōng)食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根(gēn)还(hái)具(jù)有根出芽的特(tè)性，是育(yù)苗(miáo)繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供(gōng)食用，是重要的(de)粮(liáng)食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境(jìng)的适应(yīng)性较强，现已遍(biàn)布(bù)世界各地，马铃(líng)薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界热(rè)带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食(shí)，可(kě)磨木薯(shǔ)粉、做(zuò)面包、提供木(mù)薯淀粉和(hé)浆洗(xǐ)用(yòng)淀粉乃至酒精饮(yǐn)料(liào)。

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