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圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入(rù)冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快食用的(de)。关于鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻好以及鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼(yú)是保(bǎo)鲜还是冰冻(dòng)里等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鱼(yú)是胎生还(hái)是卵生

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但(dàn)也有少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常在(zài)鱼儿(ér)发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自(zì)行(xíng)配对，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受(shòu)精卵。受精(jīng)卵在(zài)水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎(tāi)生与之类似，

　　但圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼(yú)在产出前会从母体中获(huò)得(dé)养分。

鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好

　　如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将(jiāng)会食用，则放(fàng)入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏室温度(dù)高于零度，不(bù)能长时间保鲜动(dòng)物肉类，但短(duǎn)期里(lǐ)可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至(zhì)-14度(dù)以(yǐ)下，可以长时间(jiān)保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体弱者(zhě)进补的好时机，鱼则是(shì)进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪(zhū)肉的两倍(bèi)，且属(shǔ)于优质蛋(dàn)白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的(de)硫胺素、核(hé)黄(huáng)素、尼克酸、维生(shēng)素D和一定量的(de)钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂(zhī)肪含(hán)量虽低，但其中的(de)脂(zhī)肪酸被(bèi)证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能有效地预(yù)防(fáng)骨质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼含(hán)有(yǒu)丰富的(de)完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋(dàn)白质，如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带(dài)鱼含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含(hán)量较低，且多为不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在(圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗zài)冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的(de)活性和微生物(wù)的生长都被抑(yì)制，鱼的保质时间也大大延(yán)长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发(fā)生的变(biàn)化：

　　1、从口感上(shàng)说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内(nèi)的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变(biàn)性(xìng)和一系(xì)列理(lǐ)化性质的改变，包(bāo)括(kuò)蛋白质空(kōng)间结构和疏水性的变(biàn)化，凝胶(jiāo)性和保水性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶(méi)活(huó)性减低(dī)等(děng)，从而造(zào)成鱼肉的品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实(shí)会(huì)流失掉一(yī)部分营(yíng)养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌(jī)原纤维中的(de)水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有(yǒu)办法再与(yǔ)蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能(néng)被全部(bù)吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼(yú)肉中一小部分可溶性蛋白(bái)质、盐(圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗yán)类(lèi)、维生素等水(shuǐ)溶性营养物质的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失(shī)并不影响鱼类的(de)核心营(yíng)养价值。

　　因为这一点损(sǔn)失如果也要较(jiào)真(zhēn)儿的话,那就不(bù)得不提醒你，其实(shí)活鱼在(zài)暂养过(guò)程中，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造成的(de)鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也会出现品(pǐn)质(zhì)的下降，一样有一定的(de)营(yíng)养损失。