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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固醇(chún)含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人(rén)群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多(duō)的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤蜗牛是不是昆虫类，这(zhè)便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路蜗牛是不是昆虫类过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味(wèi)斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功(gōng)用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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