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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)要看酒味的(de)程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没(méi)有(yǒu)了的话，食用的(de)时候也是没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过(guò)程(chéng)中，碳水化合物会在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不(bù)会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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