新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾(jí)的复发(fā)，且部分健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的(de)症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的(de)加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居(j健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗ū)多，这(zhè)些维(wéi)生(shēng)素也是人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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