燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别两大啤酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净(jìng)利(lì)润的高(gāo)增长，上述(shù)三(sān)家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度(dù)并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表(biǎo)现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和(hé)区(qū)位优势(shì)，扩大(dà)高(gāo)端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符(fú)合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的(de)啤(pí)酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩(jì)增(zēng)长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过(guò)去一(yī)年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产(chǎn)品销量增长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌(pái)”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局(jú)高(gāo)端(duān)和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续实施大单(dān)品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶(píng)售(shòu)价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩(jì)的(de)提(tí)振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为(wèi)这(zhè)两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业的(de)目的是(shì)希望借助白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现了(le)可观的增长，除了高鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别端化(huà)战略带来的拉动效应(yīng)外(wài)，也与(yǔ)其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底，公司(sī)在中国内地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持(chí)续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及(jí)安(ān)置费用和关(guān)厂(chǎng)相关的(de)固定资(zī)产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投资者交(jiāo)流(liú)会上就(jiù)透露(lù)，已着手开始进行(xíng)关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和精(jīng)简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也(yě)为(wèi)啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同(tóng)意(yì)政府对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群(qún)货场土(tǔ)地进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地(dì)的(de)征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收(shōu)益(yì)主要系(xì)公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使用(yòng)权(quán)等长期(qī)资产的(de)收益同比(bǐ)增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及(jí)本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同时还(hái)有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)在(zài)年度报告(gào)中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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