意大(dà)利红烩(huì)是什么东西？意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特(tè)别(bié)的烹饪(rèn)方(fāng)式的。关(guān)于意大利红(hóng)烩是什么东西以(yǐ)及意大利红烩是什么东西(xī)，意大(dà)利红烩(huì)是什(shén)么味道，意大利红(hóng)烩是什(shén)么味道好吃，意大利红烩是什么意(yì)思，意大利红烩是什么做的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

意(yì)大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的(de)。

　　意大利是发达国家。意大利是一(yī)个高(gāo)度发达的(de)资本主义国家,欧洲四大经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的(de)创始会员国,还是申(shēn)根公约、八国集团和联合(更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思hé)国等重要(yào)国际组织的成员,意(yì)大利共拥有54个联(lián)合(hé)国(guó)教科文组织世界遗产,是(shì)全球(qiú更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思)拥(yōng)有世(shì)界遗产最多的欧(ōu)洲国家。

意大利(lì)红烩(huì)是什么东西

　　意大利(lì)红烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的(de)菜(cài)肴带(dài)有番茄(jiā)的(de)清(qīng)新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡(jī)、红(hóng)烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗净，切(qiè)成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中(zhōng)翻(fān)炒出香(xiāng)味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变(biàn)少，将米饭(fàn)倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后(hòu)撒上芝士碎、法香碎(suì)即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱碎和(hé)蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝和番茄(jiā)丁继续翻炒3分(fēn)钟后加(jiā)水，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰(bāi)开的好(hǎo)侍番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均(jūn)匀(yún)。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍番茄红(hóng)烩调料块(kuài)完(wán)全(quán)溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮好的意大利面(miàn)上即可。

红(hóng)烩是什么意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红(hóng)烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝(luó)卜(bo)50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克(kè)，胡(hú)椒粉2克，牛(niú)肉清汤(tāng)1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热，放(fàng)入(rù)胡萝(luó)卜(bo)、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生油和黄(huáng)油烧热(rè)，倒入牛肉(ròu)块，香(xiāng)叶略(lüè)炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄(táo)酒(jiǔ)和牛(niú)肉清(qīng)汤一起用小火烧至(zhì)七八成(chéng)热，然(rán)后放入炸好的(de)胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻(fān)动(dòng)，待牛(niú)肉软(ruǎn)烂(làn)后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个(gè)小时(shí)，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上(shàng)煮(zhǔ)开(kāi)，加入香叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成(chéng)红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放(fàng)入(rù)牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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