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冬(dōng)枣可以放冰箱保存(cún)吗

　　冬枣是可以(yǐ)放冰箱保存的。

　　冬枣可以放在冰箱保存。 鲜枣(zǎo)保存一(yī)般(bān)都选的是冷藏,

　　冷藏可以在一定程度(dù)上抑(yì)制细菌(jūn)等(děng)微生物的滋生,建议冷(lěng)藏之前先把(bǎ)预储存的鲜(xiān)枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。

冬枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外(wài)观(guān)。

　　这个步骤主要是看(kàn)冬枣表面的颜色，冬枣不是(shì)全青的，也不(bù)是全红(hóng)的，有些人喜欢(huān)选红色的冬枣，认为红枣(zǎo)越红越甜，其(qí)实(shí)并非(fēi)如此，冬枣是红绿相间(jiān)的，而且绿与红之间没有(yǒu)完全的界(jiè)限，再加上(shàng)红枣的(de)面积稍大一点，可能2/3红色，1/3绿色，这(zhè)样(yàng)冬枣才(cái)是最好吃的。

　　2、看一下它的硬度。

　　冬枣(zǎo)非常脆，含很多汁液，重量上(shàng)比(bǐ)较压(yā)手(shǒu)，因此(cǐ)拿(ná)一颗(kē)冬枣(zǎo)在手上去捏，如果能轻松捏软，这(zhè)样(yàng)的(de)冬枣基(jī)本上(shàng)已经坏了，好的冬枣是(shì)非常硬的，捏不动的。

　　冬枣是(shì)一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战吃得新鲜、很脆、汁多才好吃的(de)。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假如(rú)不(bù)确(què)定(dìng)这冬枣到底好(hǎo)不好吃，还可以提前去尝一尝，很多摊位都同(tóng)意去尝，如果不(bù)让尝(cháng)的可以少买一(yī)点，先尝一尝味道，如果吃起来外面是甜的，里面是不甜的话，这(zhè)样(yàng)的冬枣(zǎo)就是用糖水(shuǐ)浸泡过的，它的甜味渗透不到(dào)最里面(miàn)，而冬枣自然成熟、香甜(tián)，吃一口，全身(shēn)的果肉(ròu)都甜极了(le)。

　　4、看表皮褶皱(zhòu)。

　　自然生(shēng)一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战产的冬(dōng)枣表(biǎo)面是圆滑(huá)的，摸起来一点都不坑坑洼洼，也不会有皱纹。

　　假(jiǎ)如拿(ná)起一颗冬枣，它(tā)的表皮(pí)有很多皱褶(zhě)，这(zhè)样(yàng)冬枣就(jiù)会变得不新鲜，会流失一些水分，所以吃起来(lái)味(wèi)道会大打折(zhé)扣(kòu)。

买冬(dōng)枣(zǎo)时(shí)，怎样才能选到(dào)又脆(cuì)又(yòu)甜的？

　　冬(dōng)枣是在十月中(zhōng)旬左右上市的(de)，这个季(jì)节(jié)才是(shì)时令(lìng)最新(xīn)鲜的冬枣(zǎo)，现在有很多(duō)提前上市的，肯定不是自然成熟(shú)的，所以建(jiàn)议大(dà)家不要(yào)去买，到(dào)了季(jì)节(jié)自然成熟的冬枣(zǎo)才又脆又(yòu)甜，小(xiǎo)孩特(tè)别喜(xǐ)欢。

　　不好(hǎo)吃(chī)的冬枣虽(suī)然(rán)看上去也很新鲜(xiān)，但(dàn)实际上口感会相差很多。

　　那么怎么样才能够选到新(xīn)鲜又好吃的冬枣呢(ne)？在这(zhè)里就详(xiáng)细告诉大家(jiā)挑选的(de)技巧，因为我之前的时(shí)候也特别不会挑，后来回老家(jiā)的特意请(qǐng)教了枣农，问怎么样去挑选？学会了之后，每(měi)次去买冬枣都能够(gòu)选到好吃新鲜又(yòu)嘎嘣(bēng)脆的(de)了。

　　一，看外观(guān)。

　　这一步主要(yào)是看冬枣表(biǎo)面的颜(yán)色，冬(dōng)枣并不是完(wán)全青色，也(yě)不(bù)是完(wán)全红色的，有(yǒu)的人喜欢选红(hóng)色的冬枣，以为越红(hóng)了越(yuè)甜，其实不是(shì)，冬枣是(shì)红(hóng)绿相(xiāng)间的，而且绿和红之间没有完全的界限，另外(wài)红色要比绿色稍微面积(jī)大一(yī)些，大概(gài)2/3红色，1/3绿色(sè)，这样的冬枣(zǎo)才是最好吃的。

　　如(rú)果看上去冬枣完全是红色，肯定是(shì)加(jiā)过(guò)其他的(de)催熟剂或者(zhě)是被(bèi)浸(jìn)泡(pào)过(guò)，这样的不要(yào)选择。

　　二，看一(yī)下(xià)它的(de)硬度。

　　冬枣是非(fēi)常(cháng)脆的，它含有(yǒu)汁液很多，重量上就比较压手，所以(yǐ)拿(ná)一颗冬(dōng)枣在(zài)手中去捏一下(xià)，如果能够轻松(sōng)捏软，这样的冬枣基(jī)本上就已经坏了，好(hǎo)的冬(dōng)枣是非(fēi)常(cháng)硬，捏(niē)都捏不动(dòng)的。

　　冬枣不像(xiàng)我们平时吃的干的大红(hóng)枣，大红枣会有(yǒu)褶皱，干了(le)也可以吃，果肉还是很(hěn)香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好吃(chī)。

　　三，提(tí)前品尝。

　　如果不确定(dìng)这个(gè)冬枣到(dào)底好不好吃，还可以提前(qián)去尝一下，很多摊(tān)位都是(shì)同意去尝的，如(rú)果(guǒ)不让(ràng)尝(cháng)的可以少买一点，先尝一下口(kǒu)感，如果吃起来外面甜，越往里越不甜(tián)的(de)话，这样的冬枣是用糖水泡(pào)过的，它的(de)甜味渗透不了(le)最里(lǐ)面去，而自然成熟又甜(tián)又(yòu)香的(de)冬枣，吃一口之后，全身的果肉都非常甜。

　　四(sì)，看(kàn)表皮褶皱。

　　正常(cháng)的冬枣(zǎo)表面是圆(yuán)滚滚滑溜溜的，摸上(shàng)去一(yī)点(diǎn)没有坑坑洼(wā)洼的地方，也没有褶皱处。

　　如(rú)果拿一个冬(dōng)枣起(qǐ)来，它(tā)的表皮有很(hěn)多(duō)折(zhé)皱，这(zhè)样的冬枣(zǎo)就(jiù)不新鲜了，会失去一部分水分，这(zhè)样吃起来口感会大打折扣。

　　以上四(sì)点就是在挑选冬枣的时候要注意到几点(diǎn)啦，按照以上几个方(fāng)法去选(xuǎn)择，大概率都能(néng)够选到非常好(hǎo)吃(chī)的(de)冬枣。

　　另外(wài)就(jiù)是(shì)，一定(dìng)要等到冬枣上市的(de)时(shí)候再买(mǎi)，十月中旬(xún)之(zhī)后(hòu)，千万(wàn)不要早(zǎo)买，早买的冬枣是会(huì)被(bèi)处(chù)理(lǐ)过(guò)。

　　虽(suī)然冬枣(zǎo)口感好，特别好吃，但是一定不要多吃(chī)，吃多了也会(huì)导致腹痛腹(fù)泻，不(bù)容易(yì)消化，所以不论吃(chī)什(shén)么好(hǎo)吃的美食，一定要(yào)适量才行。

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