晒干的(de)食物可(kě)以保存更长的时(shí)间，口感(gǎn)变化也(yě)不会很大，所以(yǐ)完全(quán)可以将松茸切成片状，然(rán)后晒干(gàn)储存，这样只(zhǐ)要不受潮(cháo)，就可以(yǐ)长(zhǎng)时间的储存。

　　但(dàn)在(zài)食用时(shí)时用水泡(pào)开后，会影响(xiǎng)松茸的品(pǐn)质，最主要(yào)的就是香气肯定有(yǒu)所(suǒ)流(liú)失，但营养还是极其(qí)丰(fēng)富(fù)的。

　　3、冷冻保(bǎo)存。

　　新鲜(xiān)的(de)松茸也能长途运(yùn)输(shū)，只需要在运(yùn)输之前将松(sōng)茸冰冻(dòng)处理，取新鲜的松茸洗净(jìng)，放进(jìn)冰箱冰冻层中，温度(dù)调在零下10度(dù)左右进行急速冰镇，这种冰冻(dòng)的松茸可(kě)保持(chí)新鲜，也适合长途运(yùn)输(shū)。

新鲜的松茸有哪(nǎ)些美味吃法 新鲜松茸怎么保(bǎo)存？

新鲜松茸的美(měi)味吃法?

　　 1、松茸(rōng)豆腐

　　 做法步骤：将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即(jí)可(kě)食用。

　　也可按自己喜欢的(de)方式调汁或使用瓶装(zhuāng)鲍汁，即可(kě)调制出自己(jǐ)喜爱的松茸(rōng)美食。

　　 2、烤松(sōng)茸(rōng)

　　 做法步(bù)骤：将鲜松(sōng)茸洗净沥干，切片，使用铁板烤制，倒上内蒙(méng)产的(de)酥油(yóu)，放上松茸片煎烤，烤至(zhì)香(xiāng)味扑鼻时，即(jí)可(kě)使用，可(kě)根据自己的(de)需要准(zhǔn)备(bèi)酱油和盐等调味料。

　　 3、松茸蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹

　　 做(zuò)法步骤：将(jiāng)鸡蛋加少许水打(dǎ)成糊(hú)状(zhuàng)，上笼蒸(zhēng)至(zhì)六成熟，将鲜(xiān)松茸(rōng)切(qiè)片加入，继(jì)续蒸(zhēng)至蛋熟(shú)，随后加入少许味(wèi)精和(hé)醋调(diào)味即(jí)可。

　　 4、黄(huáng)油松茸

　　 做(zuò)法步骤：将洗净的鲜松(sōng)茸切片后，放入加热(rè)后的黄(huáng)油中煎制。

　　待(dài)松茸充分飘香后，加入(rù)精盐即可食用，有(yǒu)条件的(de)可以用(yòng)烤箱，用锡(xī)箔纸包(bāo)好(hǎo)涂上(shàng)黄(huáng)油(yóu)的松茸烤制。

新鲜的松(sōng)茸怎么保存?

　　 1、当新鲜松茸处在零(líng)下1.5度(dù)-2度(dù)之间，在云南、四(sì)川、西藏(cáng)等地，大约能保存3天(tiān)左右;而在东北地区，则可(kě)以保存大约7天(tiān)左右。

　　 2、用(yòng)白菜叶(yè)子把(bǎ)鲜松茸包裹起来，放(fàng)置(zhì)在阴凉潮湿的地方(fāng)，可以使松茸的保(bǎo)鲜期延长到4天左右。

　　 3、若想要(yào)长(zhǎng)时间保存新鲜松茸，那只能分散冷藏：把(bǎ)松茸(rōng)一个个用(yòng)吸水纸(zhǐ)或者报纸、纱布之类的包裹起(qǐ)来放在(zài)冰箱冷藏，分散隔(gé)开(kāi)保存期(qī)更久三公分是多少厘米 三公分是多少毫米;放在冰箱的冷藏(cáng)室，则可以保存一周(zhōu)左右的时间(jiān)，如果还(hái)想保存(cún)更长时间，只能把它速(sù)冻(dòng)。

　　 4、做成盐(yán)渍松茸(rōng)保存，具(jù)体方法(fǎ)是将(jiāng)整个新(xīn)鲜松(sōng)茸(rōng)的放(fàng)在开水里(lǐ)煮5分钟左右，沥出，放在(zài)一个(gè)容器里，再(zài)撒(sā)上食盐，就可以了。

　　食用的时候，捞出松茸，清(qīng)水冲洗若(ruò)干遍，就可以做菜了。

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