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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物(wù)长期放置的过程中(zhōng)在(zài)发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿(ér)就没(méi)有(yǒu)了(le)的(de)话，食用的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是(shì)可(kě)以食(shí)用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食(shí)用(yòng)的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么(me)这种柿(shì)饼就不(bù)建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的(de)滋生，中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久可(kě)以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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