新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国(guó)沿(yán)海渔业(yè)的重要(yào)捕捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封的(de)罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍(shào)有关(guān)海蜇保存的(de)一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保(bǎo)存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市(shì)场上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血(xuè)压下(xià)降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可在短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感(gǎn)体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上(shàng)一旦发(fā)生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可(kě)用(yòng)碳(tàn)酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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