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塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周(zhōu)淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王(wáng)食(shí)品等等，在投(tóu)资(zī)者互动平(píng)台，也有不少上市公司被投资者问及相关问题(tí)，现(xiàn)在，券商分析师们也开始动起来，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队团队(duì)发(fā)布了《淄(zī)博烧(shāo)烤体验纪实》，该文(wén)章的核心观(guān)点如下：本周(zhōu)我们调研(yán)了淄博烧(shāo)烤(kǎo)的大体情(qíng)况(kuàng)：随着线下消(xiāo)费场(chǎng)景(jǐng)的复(fù)苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店及周(zhōu)边购物(wù)/旅游客流屡创新高，目(mù)前淄博(bó)五一期间的酒店民宿均已(yǐ)订满，订单量(liàng)为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不(bù)含酒(jiǔ)水(shuǐ)）基本在(zài)40-70元，消费(fèi)者选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客(kè)自带白酒。据(jù)我们走(zǒu)访和当地居民反(fǎn)映，淄博(bó)地(dì)区烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要(yào)涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用量不定。随着五一(yī)出(chū)行高峰和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等餐(cān)饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新高，我(wǒ)们预计包括烧烤场景在内的(de)啤酒消费动(dòng)销(xiāo)有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队(duì)指出，“淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高。起初(chū)主(zhǔ)要吸引(yǐn)周(zhōu)边地(dì)区(qū)大学(xué)生组团前来体验，后随着社(shè)交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为(wèi)淄(zī)博烧(shāo)烤大(dà)火主要源自良(liáng)好的(de)口碑和(hé)体(tǐ)验感，尤(yóu)其是淄博(bó)地区(qū)特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对(duì)许多(duō)消费者来(lái)说是(shì)全新的体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引(yǐn)了(le)大(dà)量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧(sh塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗āo)烤(kǎo)的人(rén)气聚(jù)集(jí)地、营业(yè)时(shí)间(jiān)以及就餐流程，该团队还在文(wén)中给出了“攻(gōng)略”：“据我们(men)了(le)解(jiě)，淄(zī)博地区烧烤店(diàn)之间的差异主要体现在(zài)肉(ròu)质(zhì)和(hé)腌制过程上，当(dāng)地(dì)市民除了选择以(yǐ)上“网红店”，也会前往(wǎng)其他小店（如社(shè)区烧(shāo)烤店）就(jiù)餐，部分市(shì)民(mín)甚至会(huì)驾(jià)车(chē)半(bàn)个多小时前往金岭(lǐng)回族镇(zhèn)吃烧烤（和(hé)市内用(yòng)的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经营(yíng)30余年的牧羊村总店(diàn)为(wèi)例，其(qí)单店(diàn)规(guī)模较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带动周边(biān)几(jǐ)家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上号也(yě)会来现场(chǎng)看看(kàn)。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观(guān)察，该团队解析到，淄博烧烤的消费(fèi)人群以中(zhōng)青年为主，时间(jiān)相对灵活的大学生群体往往选择工作(zuò)日乘坐高铁前来(lái)打卡体验，周末不少游客也会自驾前来(lái)，从车牌来看包括但不限于山东其(qí)他地区、北京、天(tiān)津、河北(běi)、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村(cūn)这类门店(diàn)面积和(hé)客(kè)流(liú)量较大的地(dì)方也有不少主播过塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗来探店，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人(rén)员监(jiān)督规范其(qí)行为，整体上(shàng)网(wǎng)红直(zhí)播并不影(yǐng)响其他游(yóu)客(kè)的体验。

　　同(tóng)时该团队还发现(xiàn)，在(zài)烧(shāo)烤的带动下，淄博(bó)的八大局街区、各(gè)个景(jǐng)点/商圈客流量都有(yǒu)了明显提升。