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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒精并(bìng)不能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解(jiě)由饮酒所引起来的(de)胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接的(de)刺(cì)激损伤作用，喝(hē)牛奶(nǎi)可以形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损(sǔn)伤(shāng)，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入(rù)不超过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物质失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯(chún)牛奶直接倒入(rù)锅(guō)中加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生变(biàn)性反(fǎn)应(yīng)，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体(tǐ)钙(gài)的最(zuì)佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例(lì)适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋(dàn)白质主要(yào)是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的脂肪，品质(zhì)最(zuì)好，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量(li寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶àng)的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易(yì)消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)的糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微量元(yuán)素都是溶解状态的，而且(qiě)各种(zhǒng)矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市(shì)场(chǎng)上(shàng)销售的主要是超高温瞬时(shí)灭(miè)菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除了要到合(hé)格的大市场选购外，还要看(kàn)看包装是否(fǒu)完好无损，标(biāo)签内(nèi)容(róng)是否齐全，特别注意保质(zhì)期(qī)。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬(yìng)的感(gǎn)觉，可(kě)能存在变(biàn)质情况。

纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包(bāo)装牛奶直接放入不超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可；牛(niú)奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶(nǎi)打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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