酸(suān)笋可以直接吃吗,酸笋可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃的。
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酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗,酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗
酸笋可(kě)以直接吃的。酸笋一般可(kě)以食用。
酸(suān)笋当中的有机酸(suān),能(néng)够很(hěn)好地提高味(wèi)蕾敏感性,促进胃肠道消化液的分泌,对增进食(shí)欲和促进消化有较(jiào)强(qiáng)的作用。
酸笋(sǔn)也有着很好的(de)解除油腻作用,尤其(qí)是对(duì)于脂肪摄(shè)入(rù)过(guò)多,引起的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的患者,如果(guǒ)适当吃一些酸笋,都能够很(hěn)好地解除油腻
酸笋是怎(zěn)么制作(zuò)的
下面介绍酸笋的两(liǎng)种制作(zuò)方(fāng)法:五一最适合带孩子去哪旅游,五一带孩子去哪里好玩p>
1.南雄酸笋制(zhì)法
腌酸笋的(de)季节在春秋两(liǎng)季,当竹笋发(fā)出嫩芽,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去(qù)壳,切成片,取不见(jiàn)天井水(清晨不见(jiàn)太(tài)阳光的井(jǐng)水(shuǐ)),与(yǔ)竹笋一齐藏入缸(gāng)中,腌制10天左右,即可食用。
2.湖南酸笋制(zhì)法
将笋剥壳洗净(jìng)后,烧(shāo)开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样(yàng)在水中泡(pào)着(zhe)。
当(dāng)天就可食用。
吃不完的话,每天(tiān)换一(yī)次水(shuǐ)。
如果不(bù)换(huàn)水,笋(sǔn)就会(huì)慢慢变酸。
酸(suān)笋为什么那(nà)么臭
酸(suān)笋是发酵食物,又经过了(le)加工,因此才会有一股特殊的气味,并且(qiě)酸笋会和(hé)螺蛳粉(fěn)的汤料混合,所以味道(dào)变得更浓,很难让人接受。
不(bù)过,酸(suān)笋只是闻起(qǐ)来不好闻,实际上吃起(qǐ)来十分美味,一(yī)般(bān)吃两次就能五一最适合带孩子去哪旅游,五一带孩子去哪里好玩接(jiē)受酸笋的味道了。
酸笋在泡制的过程中经过(guò)了发(fā)酵(jiào),从而(ér)让酸笋自带(dài)一种特别的味道。
不过,这种食(shí)物只是闻起来不好(hǎo)闻,食用后并不会给身(shēn)体(tǐ)带来不利影响。
酸(suān)笋是螺蛳粉中(zhōng)的灵魂,如果(guǒ)没有了酸(suān)笋,那(nà)么螺(luó)蛳粉会变得无味,若是第一次(cì)吃螺蛳粉(fěn),不能接受酸笋,可以少量放入一些。
酸笋有营养吗
酸(suān)笋(sǔn)味道(dào)鲜(xiān)美,营(yíng)养丰富(fù)。
酸(suān)笋含丰富(fù)的(de)纤维素,能促进肠蠕(rú)动,从而缩短胆固醇、脂肪(fáng)等物(wù)质在(zài)体内(nèi)的(de)停留时(shí)间。
酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少,属天然低(dī)脂、低热量食品(pǐn),是肥胖者减肥的佳(jiā)品。
所以酸笋的营养(yǎng)价值还是有很(hěn)多的,可以(yǐ)放心食用。
酸笋炒什么(me)好吃
酸笋(sǔn)炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu):
食(shí)材:牛(niú)肉250克、酸笋100克
辅(fǔ)料:生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐(yán)1小(xiǎo)勺、淀粉(fěn)适量(liàng)、生抽1小勺、蚝(háo)油(yóu)1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。
具(jù)体步(bù)骤(zhòu):
1、准(zhǔn)备食材:牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟。
2、牛肉切薄片,加入(rù)适量(liàng)淀粉(fěn)、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油,花椒油3滴,拌匀(yún)腌(yān)制20分钟(zhōng)备用;
生(shēng)姜(jiāng)切片,香葱切(qiè)段备用。
3、起锅烧热,加(jiā)入适量花生油。
4、油烧热(rè)以后,放入腌好的牛肉翻炒至(zhì)变色。
5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻(fān)炒(chǎo)。
6、炒匀(yún)以后,加入香葱(cōng)段翻炒几下(xià)即(jí)可出锅。
酸笋炒肉片:
食材:酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉238克
辅料:姜(jiāng)2片(piàn)、盐(yán)一(yī)茶匙(shi)、糖(táng)一(yī)茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙(shi)。
具体(tǐ)步骤:
1、酸笋冲洗(xǐ)一下(xià)切(qiè)片,猪肉肥瘦(shòu)分开切。
葱花切段,姜片拍成姜蓉。
2、炒酸笋用(yòng)的(de)猪油,就是(shì)买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸(zhà)油,锅烧热(rè)后放入肥肉,炸出油。
油(yóu)太多(duō)可以(yǐ)把(bǎ)油盛起来(lái),留下顿炒菜用,锅(guō)里剩些(xiē)油(yóu)。
3、接着把瘦肉放(fàng)下去,翻炒(chǎo)一(yī)下。
4、接着放入酸笋以(yǐ)及姜蓉,翻炒一(yī)会。
5五一最适合带孩子去哪旅游,五一带孩子去哪里好玩、接着放入适量淀粉水(shuǐ),一(yī)茶匙盐以及一茶匙糖。
烧至汤(tāng)汁浓(nóng)稠。
6、撒上葱花,把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋里,接着关火,完(wán)成啦。
非常开胃的一道(dào)菜。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了