竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释)前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得(dé)透(tòu)但却(què)又不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷(lěng)却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还(hái)是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间(jiān)比较短(duǎn)，建议(yì)可(kě)以根(gēn)据个人方便的(de)时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意的(de)是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人(rén)体内的(de)热气，起(qǐ)到(dào)清热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内(nèi)火(huǒ)气过(guò)大(dà)而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前最好(hǎo)是先做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的(de)能量(liàng)。

　　二(èr)、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机(jī)体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补充人体必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖(táng)，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具(jù)有显著的调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了的(de)接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决(jué)方(fāng)法是去除(chú)根部的(de)泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜(yán)色(sè)会比较(jiào)暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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