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海带(dài)是发物(wù)吗(ma)

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发物。

　　海带是(shì)日常生活(huó)中比较常见的一种海产品，海带(dài)中含有丰富(fù)的(de)矿物质以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热量(liàng)是比(bǐ)较低的(de)，适当的吃(chī)一些海(hǎi)带，有助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的病(bìng)人，一(yī)般是不可以(yǐ)吃海带的(de)，有可能(néng)会(huì)诱(yòu)发(fā)过(guò)敏，从而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及(jí)皮肤(fū)起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属于发物(wù)，但是(shì)并不(bù)代(dài)表所有人都(dōu)不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃(chī)法(fǎ)是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也(yě)可(kě)以炒着(zhe)吃。

如(rú)何辨别海带(dài)的好坏(huài)图片

　　1、海(hǎi)带(dài)的质量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花(huā)斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果(guǒ)颜色(sè)不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色(sè)的较多(duō)，杂质较多，则为(wèi)次(cì)品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有(yǒu)淡干品和咸(xián)干(gàn)品。

　　淡干海带含水分少(shǎo)，含盐量低，是(shì)将鲜海带(dài)在日光下晒制(zhì)而成的。

　　咸干(gàn)海(hǎi)带含水量略高，含盐(yán)量也高，它是通过一(yī)层海带(dài)一(yī)层(céng)盐地腌(yān)制后(hòu)晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如(rú)何识别化(huà)学(x2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗ué)加工过的海带

　　看颜(yán)色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄的(de)海带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是(shì)比较正常的颜色;墨绿色的(de)海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一(yī)般(bān)用作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠绿色的海带可能是经过添加色素(sù)浸泡(pào)而成，消费者(zhě)在选择(zé)时(shí)要(yào)特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏(nián)性大的，墨绿色(sè)的海带经过加(jiā)工后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的海(hǎi)带，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道比较浓厚(hòu)，经过漂(piāo)染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带(dài)含碘高并(bìng)含(hán)有一种叫做甘露(lù)醇(chún)的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选(xuǎn)表面有(yǒu)白霜的深褐色干海(hǎi)带是(shì)

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干(gàn)海(hǎi)带呈现部(bù)分红(hóng)色(sè)或者部分(fēn)黄色就不要选(xuǎn)择了，这(zhè)样的海带(dài)有(yǒu)可能是被污染(rǎn)的，质量(liàng)和营养价(jià)值(zhí)会差一些。

　　另外，干(gàn)海带(dài)也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明(míng)海带的质量也打了(le)折扣(kòu)。

　　海带(dài)是(shì)含碘(diǎn)最高(gāo)的食品，还含有一种(zhǒng)贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘(gān)露醇(chún)，多附在它的表(biǎo)层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉状附(fù)在(zài)海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少(shǎo)是测定海带质(zhì)量高2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗(gāo)低(dī)的(de)首要条件。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别(bié)的方(fāng)法之(zhī)一。

　　其(qí)次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近(jìn)似透明为(wèi)优。

　　第四，海带(dài)经加工捆(kǔn)绑(bǎng)后，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海(hǎi)带是(shì)公认(rèn)最有营养的食物，它(tā)可(kě)是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益的。

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