新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下是(shì)否带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉(róu)一(yī)下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保(bǎo)存有一(yī)些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建(jiàn)立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害(hài)的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人(rén)自我防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全(quán)身反应严重者，要(yào)及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适(shì)量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

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　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要(yào)换水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次红椒丝(sī)焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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