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红(hóng)薯能够生吃吗(ma)

　　红薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类(lèi)较常见的食(shí)物，能(néng)够(gòu)生吃红薯，但不(bù)主(zhǔ)张生吃红薯。生吃红薯(shǔ)不会(huì)引(yǐn)起(qǐ)中毒，但生红薯中含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉(fěn)很难消化、吸收(shōu)，有或许由于消化不良而出现腹(fù)胀、打(dǎ)嗝。将(jiāng)生红薯(shǔ)做(zuò)熟，才可(kě)让红薯中的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起(qǐ)不(bù)主张食用(yòng)过多生红薯，是(shì)由(yóu)于生红薯中含有(yǒu)一种气化酶，会导致食用(yòng)红薯后产(chǎn)气，感觉腹胀难(nán)过(guò)。

红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红薯(shǔ)有四种，分别(bié)是红心红薯、白心红薯、黄(huáng)心(xīn)红(hóng)薯和紫(zǐ)心(xīn)红薯。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含(hán)糖(táng)量(liàng)十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感(gǎn)上糯(nuò)而不腻(nì)，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是最常(cháng)见的一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种办(bàn)法，口感也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特(tè)别(bié)好(hǎo)，可(kě)是养分价值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不同也比较大，在购买的时分(fēn)依据(jù)自己的需求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看(kàn)红薯的外(wài)观(guān)。

　　首要咱(zán)们最直观(guān)能看到的(de)便是红(hóng)薯的外(wài)观了，在购买红薯(胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸shǔ)的时分(fēn)，咱们(men)能够先看下红薯的外(wài)观，挑选外形丰满、外表润滑地(dì)进行购买，假如(rú)红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉(méi)或许是有缺口的就别买了，这种有或许是寄存(cún)时刻过久，或许会(huì)有蜕变的问题，假(jiǎ)如是(shì)外表特别(bié)粗糙，或(huò)许也是(shì)寄存过久，水分(fēn)有些丢失掉了(le)，还有便是发(fā)芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们(men)尽(jǐn)量(liàng)去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红(hóng)薯的口感是(shì)比较(jiào)好的，由于这种(zhǒng)红薯在成长的过程中养(yǎng)分吸收得比较均匀，养(yǎng)分价值更(gèng)好，圆润的红薯看起来比较美观，可是(shì)相(xiāng)比(bǐ)较来(lái)说，两头尖、中心粗(cū)的红(hóng)薯(shǔ)口感上会(huì)更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯(shǔ)放(fàng)进购物袋的时分(fēn)，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比较紧实的(de)，假如(rú)是捏起(qǐ)来比较(jiào)软的话，有或许是水分丢失导致的，就没有那(nà)么(me)新(xīn)鲜了，所以在挑选捏(niē)起(qǐ)来紧实水分也比较足的。