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蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的美食(shí)，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开(kāi)水蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸5分钟左右口(kǒu)感比(bǐ)较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放(fàng)上(shàng)蒸隔，水一定(dìng)要(yào)烧开后再(zài)把(bǎ)蛋(dàn)液放上蒸隔(gé)然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食(shí)之一，南方(fāng)人称之(zhī)为水蒸蛋(dàn)，北方(fāng)人则称为(wèi)鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)，山东人和东(dōng)北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可(kě)以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程(chén蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗g)中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一(yī)些水，如果水(shuǐ)加(jiā)多了就会(huì)造成水与(yǔ)蛋分(fēn)离，无(wú)法(fǎ)成(chéng)型；要是水加少了，口(kǒu)感会比(bǐ)较(jiào)硬，蜂窝比较多(duō)，腥味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的(de)水蒸蛋(dàn)，就要掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗(bái)，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相(xiāng)当(dāng)于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消(xiāo)化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的凉开(kāi)水(shuǐ)即可，以此(cǐ)类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐热的(de)保鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞，方(fāng)便透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了(le)。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的(de)生抽(chōu)、香油，再撒一(yī)把葱(cōng)花，就可(kě)以吃了。