牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)，牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的(de)来历等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食(shí)用或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的(de)影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不(bù)良的体现(xiàn)，生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清(qīng)朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自(zì)阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是(shì)一道美味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省(shěng)传(chuán)统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省(shěng)保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而(ér)不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书(shū)的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼(lóu)义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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