柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且味道也有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味(wèi阴肖是指哪几个肖)还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期放置(zhì)的过程中在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的(de)时候也是没有酒味的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较(jiào)重，并且(qiě)食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开放置一(yī)段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可以正常食(sh阴肖是指哪几个肖í)用了，不会影响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很低(dī)，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制(zhì)细(xì)菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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