怎(zěn)么才能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生？外观(guān):不同的(de)葡萄品种有(yǒu)不同的风味和特点 的。关(guān)于(yú)怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜的，如何挑选甜(tián)葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女生(shēng)想吃葡萄等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

甜葡(pú)萄可(kě)以酿(niàng)酒吗(ma)

　　甜葡(pú)萄是可以酿酒的。

　　可以，不同(tóng)的(de)葡萄酿制不(bù)同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一(yī)些熟(shú)透的葡萄，哪怕(pà)是(shì)一颗颗散落的(de)葡萄也(yě)不(bù)要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价(jià)位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶(nǎi)子(zi)等，都是可以用来(lái)制作葡萄酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄由(yóu)于葡萄表皮很可(kě)能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重(zhòng)要，最好(hǎo)能够逐颗清(qīng)洗，再用自(zì)来(lái)水反复冲洗，同时(shí)剔除(chú)烂葡萄(táo)。一些爱干净的人(rén)，喜欢把(bǎ)葡萄去皮(pí)后(hòu)酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡(pú)萄(táo)皮特有的营养。

　　第三步：晾干(gàn)葡萄把葡萄盛在能漏水的(de)容器当中，等(děng)葡萄表面没(méi)有水珠(zhū)就可以倒入(rù)酒坛了。

　　第(dì)四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主(zhǔ)张用塑料容(róng)器，因为塑料很可能会与酒精发生(shēng)化学反(fǎn)应，并产生(shēng)一些有毒物(wù)质，危害人体健康。

　　第(dì)五步：捏(niē)好葡萄放(fàng)进容器(qì)双(shuāng)手(shǒu)洗净后，直接(jiē)捏(niē)葡萄，操作(zuò)办法(fǎ)是抓起一(yī)把葡萄(táo)使(shǐ)劲一握(wò)，然后放(fàng)入酒(jiǔ)坛中，再(zài)把(bǎ)糖放在(zài)葡(pú)萄上(shàng)面(miàn)，葡萄和糖(táng)的(de)比例是(shì)10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜(tián)的朋友，可以放2斤糖，但是不(bù)能不(bù)放糖，因为糖是葡(pú)萄(táo)发(fā)酵的重要因素)。

　　第(dì)六步：加封保存将酒(jiǔ)坛子密(mì)封，如果(guǒ)是陶瓷罐的(de)话(huà)，可以到(dào)买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需(xū)放在阴凉处(chù)保存(cún)，平时不要随意(yì)去翻动(dòng)或打开盖(gài)子。

　　第七(qī)步(bù)：启(qǐ)封天热时，葡萄发酵时间(jiān)需要20天至(zhì)一个(gè)月左右(yòu)，现在这个季节做(zuò)葡萄(táo)酒，发酵(jiào)时(shí)间需要(yào)40天左右。启封(fēng)后，捞(lāo)出浮在上面的葡(pú)萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注(zhù)意，如果(guǒ)喜欢(huān)酒(jiǔ)劲足一点，只需(xū)延迟(chí)启封时间就行(xíng)了(le)。启封后，每一次舀出(chū)葡(pú)萄酒后，别(bié)忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么(me)才(cái)能挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生(shēng)

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄品种有不同的风味和(hé)特点 。

　　选购时，首先要注意外观新鲜(xiān)，果穗大小适当(dāng)整齐，果梗新鲜坚挺，果粒(lì)饱(bǎo)满，大小均匀，青籽(zǐ)、瘪籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当(dāng)用(yòng)手轻轻提起新鲜葡(pú)萄(táo)时，果粒(lì)紧(jǐn)实，种子(zi)掉落较少。

　　如果颗(kē)粒(lì)纷纷脱落，说明不够新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适(shì)中的果(guǒ)穗和籽(zǐ)粒颜(yán)色较深，较亮；比(bǐ)如玫(méi)瑰香黑紫，桂圆琥珀(pò)紫(zǐ)，巨峰黑紫(zǐ)，牛奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣(liè)质葡萄汁(zhī)汁少或多(duō)但味少，无香气(qì)，酸味明显 。

　　买的时(shí)候试试耳朵里的(de)底葡萄，因为(wèi)一般来(lái)说，底葡(pú)萄是最不甜的 。

　　如果是甜的(de)，说(shuō)明(míng)葡萄整穗都是甜的 。

怎么(me)挑选葡萄，什么样的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新鲜，大小均(jūn)匀、整齐，枝梗新鲜牢(láo)固(gù)，颗粒饱满，外有(yǒu)白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄(táo)用(yòng)手轻轻提(tí)起时，如(rú)果葡萄纷(fēn)纷脱落，说(shuō)明葡萄不(bù)够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的葡(pú)萄颜(yán)色较(jiào)深、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美人(rén)指葡萄为鲜红色等(děng)2l是多少斤 2l是多少kg。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜(tián)，有香气，就是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反(fǎn)，不好的(de)葡萄(táo)往(wǎng)往(wǎng)带(dài)有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄(táo)好不好与成熟度有关，一串(chuàn)葡萄中(zhōng)最下面的一颗往往由于光照程度最差(chà)，成熟度(dù)不佳。

　　所以在一般情(qíng)况(kuàng)下，最下面(miàn)那颗是最不甜的(de)。

　　选购时，就(jiù)试吃(chī)最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬(shū)菜汁维生素C损失多许多人相信，自己制作的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康的(de)。

　　因(yīn)为完(wán)全不加热，其中的维生素能(néng)最大限度地保存下来(lái)，还能排毒，能(néng)抗癌，能美(měi)容。

　　甚至(zhì)有(yǒu)人(rén)用鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和煮菜。

　　为检验这种(zhǒng)观点(diǎn)的真实性，专(zhuān)家对新(xīn)鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营养素保(bǎo)留的情况进行了(le)测定。

　　以最容(róng)易(yì)损失的维生(shēng)素C为(wèi)指标，选用最常用来制作蔬菜汁的(de)番(fān)茄(jiā)和黄瓜为试验对象，用榨汁(zhī)机榨汁(zhī)，进行(xíng)测(cè)定。

　　试验(yàn)数据表(biǎo)2l是多少斤 2l是多少kg明(míng)，番茄(jiā)、黄(huáng)瓜等蔬菜直(zhí)接榨(zhà)汁之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而数(shù)据显示，炒青菜的维(wéi)生素C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番(fān)茄则低(dī)于10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨蔬菜汁的(de)维生(shēng)素C损失率，甚(shèn)至比炒青菜更(gèng)大。

　　同(tóng)时(shí)，榨汁之后，还会(huì)有一个明显的变化：果蔬汁的颜(yán)色逐(zhú)渐变深。

　　在这个过程中(zhōng)，果蔬的抗氧化能力会逐渐下降。

　　这是因(yīn)为果蔬(shū)中(zhōng)都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很(hěn)多氧化酶类，它(tā)们在细胞中平日独(dú)居(jū)一(yī)室，不(bù)和维生素C、多酚类(lèi)物质等抗氧(yǎng)化(huà)成分(fēn)见(jiàn)面。

　　一旦(dàn)扔进果蔬榨汁机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏，这些成分就会混在一起，发生反应。

　　酶的催化(huà)反应十分迅速，只需瞬间，维生素C就会大(dà)量损(sǔn)失，有(yǒu)保健(jiàn)作用的多酚类物质也会被迅(xùn)速(sù)破坏。

　　如果(guǒ)在(zài)榨果汁时去掉渣(zhā)子，还会损失(shī)大量膳食纤(xiān)维(wéi)。

　　如榨菠(bō)萝(luó)汁(zhī)时，去(qù)掉果渣会损失90%以上(shàng)的纤维。

　　专(zhuān)家建(jiàn)议：水果和蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁之后，维生素(sù)C和其他(tā)抗氧化(huà)物质(zhì)会有很大的损失(shī)。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不(bù)吃青菜，而用自制鲜榨果蔬汁(zhī)来替(tì)代(dài)的方法是错误的。

　　建(jiàn)议每天(tiān)要吃(chī)两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外(wài)，可以(yǐ)再加两杯鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在家庭(tíng)自制鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁之前，最好用沸水短时(shí)快速焯(chāo)烫一下之后再榨汁，能灭活一些酶类，减少营(yíng)养物质的损(sǔn)失。

　　一定(dìng)要现(xiàn)榨现喝，减少抗氧化物质氧(yǎng)化分解的时间。

　　滤去(qù)的果渣应尽(jǐn)量利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成(chéng)高纤维小(xiǎo)甜(tián)食，味道其实很不错。

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