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铁(tiě)棍山(shān)药和小白(bái)嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃(chī)些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药(yào)和(hé)铁棍(gùn)山药都是药(yào)食两用的山(shān)药(yào)，但小白(bái)嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药(yào)更好吃(chī)，并且小白嘴山(shān)药营养丰(fēng)富，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁(tiě)棍山药，经(jīng)常食用有(yǒu)补脾(pí)健胃、美容养颜(yán)等(děng)作用，加上整体比较(jiào)光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等(děng)特点，被(bèi)称(chēng)之(zhī)为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山(shān)药(yào)的哪(nǎ)一个更(gèng)好，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被(bèi)誉为最好繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？(hǎo)吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小白嘴山药(yào)广(guǎng)泛种植于深州(zhōu)、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河(hé)南焦(jiāo)作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府）等地，其中以温(wēn)县所(suǒ)在(zài)（地理坐标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山(shān)药(yào)地(dì)理标识原产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：每百克中含有碳水化(huà)合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含量也(yě)很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸(suān)、尿(n繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？iào)囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块(kuài)茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药(yào)：小(xiǎo)，相同(tóng)的生产期限，产(chǎn)量虽(suī)小但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的(de)山药(yào)品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是(shì)好看，但(dàn)口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松(sōng)软，口(kǒu)感面(miàn)甜，营养(yǎng)价(jià)值同样较高。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参(cān)考资料来源：百度百科-铁棍山药

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