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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗

  不可以的(de),黄鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可以吃的(de)。

  不建议吃了。

  虽(suī)然说(shuō)在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏度)的条(tiáo)件下,大部分酶和微生(shēng)物(wù)的活性(xìng)都能(néng)受到抑制,但是与“耐热菌(jūn)”类似,也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在(zài),这类细菌即(jí)使是(shì)在(zài)温度很低的情况(kuàng)下也同样(yàng)能正常繁殖,所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

  就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变(biàn)质的情况,但(dàn)是经过(guò)长时间的保(bǎo)存,黄鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感都已(yǐ)经大大下降,此时继(jì)续食用的话价值不(bù)大,建议最好(hǎo)还是(shì)不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么保鲜存放

  1、放在(zài)冰箱。

  杀(shā)死(sǐ)的(de)黄鳝如果不(bù)及时(shí)食(shí)用的(de)话,要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存(cún),这样可(kě)以防止黄鳝的(de)毒性增强,不过也要(yào)尽快食用才行。

  2、食用盐(yán)。

  食(shí)用盐具有杀(shā)菌的作用,因此,刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐,然后(hòu)再放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的地方,也能够保(bǎo)存一(yī)段(duàn)时间不变(biàn)质。

  3、冰块。

  也可以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱子里面(miàn),然后再(zài)放入一些冰块,这样的作用是降低(dī)温(wēn)度,黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的时间。

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黄鳝的保存方法

   1、黄鳝肉

   黄鳝(shàn)是一(yī)种富含蛋白质(zhì)的食物,有滋(zī)养身体(tǐ)的养生功效,新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会快速(sù)的(de)分解成有(yǒu)毒的(de)组(zǔ)胺,黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时(shí)间越(yuè)长,腐(fǔ)败进程(chéng)越快、食用黄鳝的(de)毒副作用(yòng)越大,即使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质,唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层才(cái钢琴里面小快板的速度是多少,钢琴中小快板是什么意思)能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

   2、活(huó)黄鳝

   活黄(huáng)鳝放于水桶(tǒng)或(huò)盆里(lǐ),水量能淹过黄鳝就可以,放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮,在上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑,并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清在水(shuǐ)中(zhōng)维持其营养,黄鳝(shàn)在(zài)水中(zhōng)不仅会(huì)正常生(shēng)长,还可以将身体里(lǐ)面的杂质(zhì)和废弃物排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

   一(yī)般是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

   黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动(dòng)物,而(ér)冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒(héng)温的(de),将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常需(xū)要打开(kāi),很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻,如果钻进冰箱哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓不住,死在里面(miàn)也没有人知道,到时(shí)候(hòu)很不好清理(lǐ),所以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保(bǎo)存(cún)的。

   小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最(zuì)肥(féi)美,于是喜欢(huān)吃(chī)黄鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来,但是(shì)黄(huáng)鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么(me)容易,它对生存的环境很挑(tiāo)剔,在(zài)保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的状态,如果一(yī)旦发现有黄(huáng)鳝(shàn)死了,那么就不(bù)要(yào)再食用了,黄(huáng)鳝(shàn)在死后会产生大量病毒,人(rén)吃了对身体非(fēi)常有害。

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