竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要把它比较(jiào)难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀(dāo)切除(chú)根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃(chī)的时(shí)候(hòu)一定(dìng)要适量食(shí)用，而(ér乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里)且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据(jù)自身的(de)肠胃情况来决定少(shǎo)吃(乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里chī)或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食(shí)用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作(zuò)用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定(dìng)程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的(de)一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时(shí)间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)度——对(duì)称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透明但不(bù)碎，可(kě)以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证完(wán)全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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