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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类(lèi)细菌即使是(shì)在(zài)温度很低的情(qíng)况(kuàng)下也同(tóng)样(yàng)能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变(biàn)质的可能(néng)性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出(chū)现变质的情况(kuàng)，但蜡的熔点是多少度是经过(guò)长(zhǎng)时间(jiān)的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已(yǐ)经大大下降，此时继续食(shí)用(yòng)的话价值不大，建议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及(jí)时(shí)食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒(sā)上一(yī)些(xiē)食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段(duàn)时(shí)间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝放在箱子(zi)里面(miàn)，然后再(zài)放入一些冰块，这样的作用是降低温(wēn)度(dù)，黄鳝在低温的环(huán)境下可以(yǐ)保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋(dàn)白质(zhì)的食物(wù)，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨(ān)酸(suān)会快速的(de)分解成有毒(dú)的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即(jí)使放(fàng)在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水(shuǐ)中维(wéi)持其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中(zhōng)不(bù)仅(jǐn)会正常生长，还可以(yǐ)将(jiāng)身体(tǐ)里面的杂质和废弃(qì)物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可(kě)以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一(yī)种喜温喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的(de)生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰(bīng)箱经常需(xū)要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓(zhuā)不住，死在(zài)里面也没有人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保(bǎo)存起(qǐ)来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不(bù)像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保存期(qī)间(jiān)要(yào)时刻(kè)关(guān)注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发(fā)现蜡的熔点是多少度(xiàn)有黄鳝死了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人(rén)吃了对(duì)身体非常有害。

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