猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zh手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越ǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来(lái)烹调(diào)出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生(sh手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越ēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美(měi)食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素(sù)A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百度百手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越(bǎi)科(kē)——猪肚

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