睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高-成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修

睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好？如(rú)果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将(jiāng)会食(shí)用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间里不会被食用(yòng)，则放(fàng)入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并(bìng)尽快食(shí)用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好以及鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买的(de)鱼放冰箱(xiāng)保鲜(xiān)还是冷冻，买回来的鱼(yú)是保(bǎo)鲜还是冰(bīng)冻里等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鱼(yú)是胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼(yú)是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生的。通(tōng)常在(zài)鱼儿(ér)发(fā)育(yù)成熟后，雌雄(xióng)亲鱼(yú)会自行配(pèi)对，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产(chǎn)生受精(jīng)卵。受精卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而卵胎生(shēng)与(yǔ)之(zhī)类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的(de)鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在产出前会(huì)从(cóng)母体中(zhōng)获得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用(yòng)，则(zé)放入冷藏室(shì)；如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会(huì)被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏室温度(dù)高(gāo)于(yú)零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可(kě)以保(bǎo)证肉(ròu)质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低至(zhì)-14度以(yǐ)下，可以长时间保(bǎo)证肉质质量(liàng)，但(dàn)同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋(qiū)冬季是体(tǐ)弱者进补的好时机，鱼则是(shì)进补(bǔ)的好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美(měi)，而且营养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量为猪肉(ròu)的两倍，且(qiě)属(shǔ)于优(yōu)质蛋(dàn)白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中(zhōng)富含(hán)丰富的(de)硫胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素(sù)D和一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其(qí)中(zhōng)的脂(zhī)肪酸被(bèi)证实有降糖、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的(de)完(wán)全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋白质，如黄(huáng)鱼(yú)含(hán)睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般(bān睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高)比较(jiào)低(dī)，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在(zài)冷冻(dòng)。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶(méi)的活性(xìng)和微生(shēng)物的(de)生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大大延(yán)长(zhǎng)，通(tōng)常可达(dá)数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼(yú)肉跟活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在(zài)冷(lěng)冻过程中，鱼内(nèi)的水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白(bái)质发生冷冻变性(xìng)和一系列理(lǐ)化(huà)性质的改变，包括蛋白质空间结构和(hé)疏水性的变化，凝胶性和保水性的降低(dī)，盐溶性蛋白(bái)含(hán)量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶(méi)活(huó)性(xìng)减低等，从而(ér)造成(chéng)鱼肉的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种的鱼(yú)冷(lěng)冻后确实会流失(shī)掉(diào)一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将(jiāng)结成冰(bīng)晶(jīng)，但在解冻(dòng)的(de)时候却没有办法再与蛋(dàn)白质(zhì)分子聚合，也(yě)就不(bù)能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流(liú)失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养物质(zhì)的流失。

　　但是，这(zhè)点损失(shī)并不影(yǐng)响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如果也要较真儿(ér)的(de)话(huà),那就(jiù)不得不提醒你，其实活鱼在暂养过(guò)程中，受局部水环(huán)境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞造(zào)成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出(chū)现品质的下(xià)降，一(yī)样(yàng)有一(yī)定的营养损(sǔn)失。