浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

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浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也不(bù)是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食用(yòng)了，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多浴资都包括什么 浴资是门票吗，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答(dá)完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要(yào)注意用专用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次(cì浴资都包括什么 浴资是门票吗)浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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