紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜(xiān)的(de)。关于(yú)紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜以及紫菜是不(bù)是发(fā)物，海带是不是海鲜，海带紫菜是不是(shì)海鲜，紫菜是(shì)不是(shì)海(hǎi)鲜类，紫菜是不是海鲜类的食物等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答(dá)案：

紫菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分类学上隶属徐海为是谁？于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间带的海(hǎi)藻，其分布范围涵(hán)盖了寒带、温带、亚热带(dài)和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高的(de)栽培(péi)海(hǎi)藻，在中国(guó)、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和出口创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白(bái)含(hán)量达30%~50%，富含膳食(shí)纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等(děng)微量元素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的(de)营养价(jià)值，是一种不可多得(dé)的(de)海洋(yáng)食材(cái)，也(yě)是我国东南沿海农村经(jīng)济的支柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的(de)细(xì)胞层(céng)数为(wèi)1层，且单个(gè)细胞(bāo)含1个星状色(sè)素体，中国(guó)的紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)都属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细胞形(xíng)态与其(qí)他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)具(jù)明显的刺(cì)突，后者由1个(gè)或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由几排(pái)退化细(xì)胞所组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋白质、无机化(huà)合徐海为是谁？(hé)物、不饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质(zhì)，其中蛋(dàn)白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品(pǐn)和医药领(lǐng)域具(jù)有广阔的前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具(jù)有(yǒu)较强的吸(xī)收氮磷和固定碳的(de)能力(lì)，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重(zhòng)要作(zuò)用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域均有分布，但(dàn)亚热带至温(wēn)带海域的(de)物种多样性(xìng)丰富(fù)。

　　紫菜在(zài)中国的(de)地理分布也遵循(xún)这个(gè)规律，主要分(fēn)布(bù)在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜(cài)物(wù)种分布在(zài)台湾和海南(nán)岛沿海，且它们的(de)分(fēn)布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘(gān)紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南(nán)沿(yán)海(hǎi)主(zhǔ)要(yào)是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布(bù)较(jiào)广，从南到(dào)北均有其生长(zhǎng)，是(shì)一个广温性种类。

　　以自然类群和(hé)生境(jìng)环(huán)境为基础(chǔ)，在中国形成了长(zhǎng)江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要(yào)分布在福(fú)建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀(pān)升(shēng)以及养殖技(jì)术的提高，养(yǎng)殖范围(wéi)逐(zhú)渐北移到(dào)江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江苏和山东(dōng)，产(chǎn)量和出口(kǒu)量占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其属于(yú)海产品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生素(sù)、碳水化合物、矿物质以及(jí)不(bù)饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老、预防(fáng)甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及降低(dī)血脂等作用。

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