新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的(de)表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观(guān)色(sè)泽，优(yōu)选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不(bù)要(yào)让它沾上(shàng)淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在(zà作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确i)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有(yǒu)烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做(zuò)好个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽(jǐn)量(liàng)用工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊治，一般(bān)都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失(shī)当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要及(jí)时去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂(liè);芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(j作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确ìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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